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Kochen von Suppen und zum Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet. Zucker ist eine wichtige Zutat in der Shanghaier Küche, insbesondere in Kombination mit Sojasauce. Ein weiteres Merkmal ist die Verwendung einer großen Vielfalt an Meeresfrüchten. Reis wird häufiger serviert als Nudeln oder andere Weizenprodukte.

Kulinarisch

Kochen von Suppen und zum Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet. Zucker ist eine wichtige Zutat in der Shanghaier Küche, insbesondere in Kombination mit Sojasauce. Ein weiteres Merkmal ist die Verwendung einer großen Vielfalt an Meeresfrüchten. Reis wird häufiger serviert als Nudeln oder andere Weizenprodukte.

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